Форма для выпечки – незаменимый элемент на любой кухне, особенно если вы часто готовите аппетитные запеканки либо домашние десерты. В продаже представлены модели разных типов, размеров и форм – вам будет, из чего выбирать. Отдельного внимания заслуживают антипригарные формы – они минимизируют риски прилипания блюд к поверхностям, упрощают процесс их извлечения, сохраняют привлекательный вид выпечки.
Популярные формы
Форма для выпечки круглая с антипригарным покрытием или прямоугольная модель – что лучше? Все зависит от целей покупки и назначения. Прямоугольные формы обычно берут для запеканок, хлеба и пирогов. Их удобно использовать для блюд, которые требуют ровных краев. Круглые – идеальный вариант для пирогов и тортов.
В отдельную категорию выделяются формы для маффинов и кексов, в них предусматриваются специальные углубления для порционного выпекания. Качественное антипригарное покрытие помогает извлекать кексы без разваливания. Формы для хлеба и багетов делают удлиненными, они могут идти со специальными бортиками или без них. Если часто делаете чизкейки, сложные пироги, присмотритесь к изделиям со сложным дном.
Особенности специального покрытия
Форма для выпечки с антипригарным покрытием оптом или в розницу – это то, что вам нужно для упрощения процесса приготовления сложных десертов, пирогов. Вы можете использовать минимальное количество масла либо обойтись без него. Специальное покрытие предотвращает прилипание продуктов к форме, что облегчает процесс готовки, уход за формой. Возможно мытье вручную либо в посудомойке.
Материал и конструкция покрытия способствуют равномерному распределению тепла, качественному пропеканию блюд. Антипригарные покрытия бывают нескольких видов – тефлоновые, керамические и силиконовые.
Материалы форм
От сырья в основе будет зависеть долговечность и эксплуатационные характеристики. Так алюминий легкий, прочный, отлично проводит тепло, обеспечивает равномерность пропекания. Форма из данного сплава может деформироваться, так что важно аккуратное обращение.
Сталь прочная, стойкая к повреждениям, но стоит дороже. Покрытие обычно делается из силикона либо тефлона. Керамика экологичная, стойкая к износу, безопасная, стабильно показывает себя при высоких температурах. Если есть сомнения, вопросы по выбору, обратитесь к консультантам или почитайте отзывы, ознакомьтесь с данными обзоров.