Пицца во всем мире считается одним из самых популярных, любимых многими блюд. Выпекать такое яство в домашних условиях, чтобы регулярно баловать им членов своей семьи, по силам научиться каждой хозяйке. Рецептов этого замечательного, сытного и калорийного лакомства огромное множество, среди них есть как простые, так и достаточно сложные. Классическая неаполитанская пицца, известная широкой публике под названием «Маргарита», была включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Одну из ключевых ролей в процессе ее приготовления играет форма для выпечки пиццы, поэтому выбору таких изделий следует уделить особое внимание.
Преимущества использования форм для пиццы
Формы для пиццы промышленного изготовления – это специальные изделия, предназначенные для выпечки блюда в печи, духовке или на плите. Среди очевидных плюсов их использования следует выделить:
- равномерное прогревание. Такие емкости помогают равномерно распределять тепло, что способствует образованию хрустящей, румяной корочки;
- удобство использования. Контейнеры позволяют легко извлечь выпечку из духовки, а также предотвращают прилипание теста. При этом готовое изделие приобретает красивые очертания, что делает его еще более аппетитным;
- большой выбор дизайнов и размеров. Хозяйка может выбрать вариант, который соответствует ее предпочтениям. Наиболее распространенной считается круглая форма для пиццы, хотя и другие форматы также не являются редкостью;
- неприхотливость в уходе. Многие формы имеют антипригарное покрытие, что упрощает процесс их очистки.
- разнообразие материалов изготовления. Благодаря доступности в продаже емкостей, выполненных из различных материалов, появляется возможность выбрать наиболее подходящий вариант для конкретных условий выпекания ( в печи, в духовке, на гриле и т.д.).
Что важно учесть при выборе формы
Прежде всего, необходимо определиться с материалом изготовления. Так, металлические формы быстро нагреваются и хорошо проводят тепло, керамические варианты обеспечивают равномерное прогревание, но могут быть тяжелыми и хрупкими, силиконовые емкости гибкие и легкие, легко извлекаются, но не всегда обеспечивают хрустящую корочку, чугунные изделия отличаются отличной теплопроводностью – их можно использовать как в духовке, так и на плите. Также немалое значение имеет дизайн изделий. Помимо традиционных круглых, доступны также оригинальные формы для выпечки пиццы. Емкости могут быть квадратными, прямоугольными и т.д. – здесь все зависит от предпочтений и фантазии кулинара. Перед тем, как совершить покупку, убедитесь, что емкость соответствует размерам вашей духовки и количеству теста, которое вы планируете использовать для приготовления блюда.