Современный рынок предлагает большой выбор противней для запекания. Каждый вариант имеет свои преимущества и особенности. Даже самый требовательный покупатель сможет выбрать идеальное для себя решение.
Разновидности изделий
Металлический противень для запекания в духовке – один из самых популярных и универсальных решений. Эти изделия часто изготавливают из алюминия, стали или чугуна. Они отличаются прочностью и долговечностью. Обратите внимание на такие варианты:
- Алюминиевые противни. Они легкие, недорогие, быстро нагреваются и равномерно распределяют тепло. Однако могут быть подвержены деформации при высоких температурах.
- Противни из нержавеющей стали. Прочные и устойчивы к коррозии, но нагреваются медленнее, чем алюминиевые. Подходят для блюд, которые требуют продолжительного времени приготовления.
- Чугунные изделия. Отлично сохраняют тепло, подходят для медленного запекания. Стоит учитывать, что они тяжелые и требуют особого ухода, чтобы избежать ржавчины.
На данный момент противень для духовки оптом можно купить на довольно выгодных условиях. Главное – обратиться к проверенному и хорошо себя зарекомендовавшему поставщику. Тогда вы останетесь довольны качеством приобретенной продукции.
Антипригарные противни
Изделия имеют специальное антипригарное покрытие, которое предотвращает прилипание пищи и облегчает ее извлечение. Стоит отметить, что противень антипригарный для духовки широко используется для выпечки и приготовления блюд без добавления большого количества масла или жира.
Керамические и фарфоровые противни
Хорошо удерживают тепло, обеспечивают равномерное пропекание, что делает их идеальным решением для медленного запекания мяса, рыбы и запеканок. Они могут быть использованы для сервировки на столе благодаря эстетичному внешнему виду. К преимуществам этих вариантом стоит отнести долговечность, эстетичность. Изделия хорошо удерживают тепло.
Силиконовые противни
Изделия это типа становятся все более популярными благодаря гибкости и легкости в использовании. Силикон не требует использования масла или жира, так как еда не прилипает к его поверхности. Силиконовые противни особенно удобны для выпечки. Они легко моются, занимают мало места, быстро остывают.
Критерии при выборе
Если вас интересуют фирменные формы для выпечки или запекания мяса, приготовления других блюд. Вам стоит серьезно отнестись к своему выбору. Предоставим несколько рекомендаций по этому поводу.
Материал изготовления противня – основной критерий выбора, так как от него зависят равномерность нагрева, скорость приготовления, долговечность изделия. Металлические варианты нагреваются быстрее, а стеклянные и керамические – лучше удерживают тепло. Если вы часто готовите блюда, требующие длительного запекания, стоит обратить внимание на чугунные или керамические изделия. Для быстрой выпечки подойдут алюминиевые или стальные противни.
Размер противня должен соответствовать размерам вашей духовки. Для стандартных духовок подходят противни шириной 40-45 см. Важно учитывать, что оставлять в духовке нужно небольшой зазор по бокам для циркуляции горячего воздуха.
Если вы часто готовите блюда, которые могут прилипать к поверхности, стоит выбрать противень с антипригарным покрытием. Это облегчит процесс приготовления и уборки. Важно помнить, что для антипригарных противней следует использовать только деревянные или силиконовые инструменты, чтобы не повредить покрытие.