На любой современной кухне есть чайник. Этот неприметный предмет был рядом с нами на протяжении нескольких веков. Но в последние годы чайники ушли далеко вперед от простой емкости для нагрева воды. Сегодняшние модели - настоящие технологические чудеса. При этом чайник для плиты остается одним из наиболее бюджетных, простых в использовании и экологически безопасных вариантов.
Казалось бы, в выборе обычного чайника нет ничего сложного. Но грамотный подход позволит не только сэкономить электроэнергию, но и выбрать модель, идеально подходящую именно вам. Сегодня мы рассмотрим главные особенности современных моделей и дадим рекомендации по их выбору.
Материалы и форма
Самыми популярными вариантами являются модели из нержавеющей стали, алюминия, эмалированные чайники, а также стеклянные и керамические изделия.
Нержавеющая сталь – оптимальный вариант с точки зрения гигиены, долговечности и простоты ухода. Главный минус стальных чайников – относительно низкая теплопроводность, из-за чего вода нагревается медленнее. Еще один недостаток – такие модели быстро покрываются царапинами и потертостями.
Полная противоположность стали – алюминиевые чайники. Они быстро нагреваются, долговечны и относительно недороги. Но алюминий склонен к окислению, поэтому может придавать воде неприятный привкус. Эмалированные чайники лишены этого недостатка, но эмаль может отслаиваться.
Стеклянные и керамические модели экологичны и эстетичны. Но они более хрупкие, медленно нагреваются и недолговечные. Трудности возникают и при выборе посудной утвари под индукционную плиту – здесь нужен специальный чугун или ферромагнитное днище.
Независимо от материала, чайники могут иметь разную форму – классическую цилиндрическую или более сложную конструкцию с изгибами. Второй вариант интереснее внешне, но с ним сложнее ухаживать, промывать и убирать накипь.
Для ресторанов, кафе и других заведений общепита актуальным станет приобретение чайника для плиты оптом. Это позволит сэкономить бюджет и обеспечить необходимым количеством качественных изделий. Важно выбирать функциональные и долговечные модели из пищевой нержавеющей стали, рассчитанные на интенсивную эксплуатацию.
Конструктивные особенности
Помимо материала и формы, существуют дополнительные детали, делающие чайник более совершенным. В частности, речь идет о свистке для определения готовности, специальном носике для слива и удобной ручке.
Свисток поможет не пересидеть с кипящей водой, благодаря чему чай или кофе не будут горчить. Хотя некоторые современные модели чайников оснащаются не свистком, а световым индикатором закипания.
Тонкий изогнутый носик предотвратит разбрызгивание кипятка при наливании. Плохо спроектированный носик может стать причиной ожогов и пролива воды. На эргономику также влияет форма и расположение ручки – она не должна нагреваться.
Важное преимущество чайников для газовой плиты – отсутствие электрических деталей и возможность использования вплоть до полного износа. Отдельные модели также комплектуются съемным ситечком для заваривания чая.
Как выбрать чайник
При выборе чайника следует руководствоваться его вместимостью, соответствующей количеству потребляемой горячей воды. Для одного человека достаточно 0,5-1 литра, семье из 3-4 человек понадобится 2-3 литровая емкость.
Определитесь с материалом чайника, исходя из его теплопроводности, гигиеничности, устойчивости к коррозии и стоимости. Для горячих цехов лучше выбрать нержавейку, для домашних условий можно рассмотреть и другие материалы.
Обращайте внимание на эргономику ручки, носика, систему сигнализации о готовности. Важную роль играет удобство очистки от накипи – некоторые модели даже оснащаются откидными крышками для этого.
Ну и, конечно, не стоит забывать о дизайне и стилистическом соответствии чайника общему оформлению кухни.