Кухонные гаджеты появляются и исчезают. Некоторые — просто баловство на пару недель. Другие же тихо входят в обиход и остаются навсегда. Вот силиконовые лопатки — кажется, они из второй категории. Штуки эти гибкие, яркие, и вроде как безопасные для посуды.
Раньше ведь как было? Деревянные лопатки — классика, да. Но мороки с ними — впитывают запахи, темнеют, мыть сложно. Металлические — прочные, спору нет, но для сковородок с нежным покрытием — просто убийцы. И тут появился силикон. Поначалу смотрели с недоверием, конечно. Пластик какой-то? А оказалось — вещь.
Почему силикон так «зашел» на кухне
Секрет популярности прост — материал удачный. Пищевой силикон — это ведь не резина и не пластик в привычном понимании. Он термостойкий, выдерживает приличный нагрев, обычно до 230-250 градусов Цельсия. Можно спокойно мешать что-то горячее на сковороде. Ничего не плавится, запаха нет. Ну, если лопатка качественная, конечно.
К тому же, силикон — материал инертный. То есть, не вступает в реакцию с продуктами. Никаких тебе посторонних привкусов или окрашивания от свеклы, например. Гигиенично получается. Мыть легко — хоть руками, хоть в посудомойке. И сохнет моментально. Вот эта кухонная силиконовая лопатка оказалась на удивление практичной штукой.
Форма имеет значение: выбираем свою идеальную лопатку
Казалось бы, лопатка — она и есть лопатка. Но нет. Формы и размеры бывают разные, и каждая под свою задачу заточена. Есть широкие — ими удобно блины переворачивать или котлеты. Есть узкие и длинные — ими хорошо в банке что-то подцепить или крем разровнять.
А еще бывают лопатки с прорезями — для жарки, чтобы масло стекало. Или ложки-лопатки — гибрид такой, удобно и мешать, и накладывать. Ручки тоже разные — цельные силиконовые или с деревянной/металлической вставкой. Тут уж кому как удобнее. Главное, чтобы в руке лежала хорошо. Все эти силиконовые лопатки для кухни созданы для удобства, нужно лишь найти свою.
Важно обращать внимание на жесткость края. Слишком мягкий край будет плохо соскребать со дна. Слишком жесткий — может быть не таким уж и безопасным для деликатных покрытий. Нужен баланс. И да, цвет — это не только про красоту. Яркие лопатки просто сложнее потерять в кухонном хаосе.
Уход и маленькие хитрости: чтобы лопатка служила вечно
Силикон — материал долговечный, но не бессмертный. Чтобы лопатка радовала дольше, есть пара моментов. Во-первых, не стоит проверять ее на прочность открытым огнем. Да, она термостойкая, но не огнеупорная. От прямого контакта с конфоркой может и оплавиться.
Во-вторых, хоть силикон и не впитывает запахи так сильно, как дерево, но со временем может немного «устать». Особенно от сильно пахнущих продуктов вроде чеснока или рыбы. Что делать? Вот несколько советов:
- протирать долькой лимона — кислота убирает запахи;
- замачивать в растворе соды — тоже неплохо работает;
- избегать абразивных чистящих средств — могут поцарапать поверхность.
И конечно, не забывайте про сковородки. Идеальным выбором для посуды с антипригарным покрытием считается именно силиконовая лопатка для сковородки — она бережет поверхность лучше других. Мелочь, а покрытие скажет «спасибо».
Эти нехитрые правила помогут сохранить лопатку в отличном состоянии надолго. Все-таки удобный инструмент должен быть еще и долговечным.
Подводя итоги
Казалось бы, что еще можно придумать с обычной лопаткой? Ну, силиконовая, ну, удобная. А ведь прогресс не стоит на месте. Может, скоро появятся лопатки с датчиками температуры? Или со встроенными таймерами? Звучит как фантастика, но кто знает.
Пока же силиконовые лопатки прочно заняли свое место на кухнях. Они действительно упрощают готовку, берегут посуду и легко моются. Маленький, но такой полезный помощник. И кажется, это надолго.
Кухонные гаджеты появляются и исчезают. Некоторые — просто баловство на пару недель. Другие же тихо входят в обиход и остаются навсегда. Вот силиконовые лопатки — кажется, они из второй категории. Штуки эти гибкие, яркие, и вроде как безопасные для посуды.
Раньше ведь как было? Деревянные лопатки — классика, да. Но мороки с ними — впитывают запахи, темнеют, мыть сложно. Металлические — прочные, спору нет, но для сковородок с нежным покрытием — просто убийцы. И тут появился силикон. Поначалу смотрели с недоверием, конечно. Пластик какой-то? А оказалось — вещь.
Почему силикон так «зашел» на кухне
Секрет популярности прост — материал удачный. Пищевой силикон — это ведь не резина и не пластик в привычном понимании. Он термостойкий, выдерживает приличный нагрев, обычно до 230-250 градусов Цельсия. Можно спокойно мешать что-то горячее на сковороде. Ничего не плавится, запаха нет. Ну, если лопатка качественная, конечно.
К тому же, силикон — материал инертный. То есть, не вступает в реакцию с продуктами. Никаких тебе посторонних привкусов или окрашивания от свеклы, например. Гигиенично получается. Мыть легко — хоть руками, хоть в посудомойке. И сохнет моментально. Вот эта кухонная силиконовая лопатка оказалась на удивление практичной штукой.
Форма имеет значение: выбираем свою идеальную лопатку
Казалось бы, лопатка — она и есть лопатка. Но нет. Формы и размеры бывают разные, и каждая под свою задачу заточена. Есть широкие — ими удобно блины переворачивать или котлеты. Есть узкие и длинные — ими хорошо в банке что-то подцепить или крем разровнять.
А еще бывают лопатки с прорезями — для жарки, чтобы масло стекало. Или ложки-лопатки — гибрид такой, удобно и мешать, и накладывать. Ручки тоже разные — цельные силиконовые или с деревянной/металлической вставкой. Тут уж кому как удобнее. Главное, чтобы в руке лежала хорошо. Все эти силиконовые лопатки для кухни созданы для удобства, нужно лишь найти свою.
Важно обращать внимание на жесткость края. Слишком мягкий край будет плохо соскребать со дна. Слишком жесткий — может быть не таким уж и безопасным для деликатных покрытий. Нужен баланс. И да, цвет — это не только про красоту. Яркие лопатки просто сложнее потерять в кухонном хаосе.
Уход и маленькие хитрости: чтобы лопатка служила вечно
Силикон — материал долговечный, но не бессмертный. Чтобы лопатка радовала дольше, есть пара моментов. Во-первых, не стоит проверять ее на прочность открытым огнем. Да, она термостойкая, но не огнеупорная. От прямого контакта с конфоркой может и оплавиться.
Во-вторых, хоть силикон и не впитывает запахи так сильно, как дерево, но со временем может немного «устать». Особенно от сильно пахнущих продуктов вроде чеснока или рыбы. Что делать? Вот несколько советов:
- протирать долькой лимона — кислота убирает запахи;
- замачивать в растворе соды — тоже неплохо работает;
- избегать абразивных чистящих средств — могут поцарапать поверхность.
И конечно, не забывайте про сковородки. Идеальным выбором для посуды с антипригарным покрытием считается именно силиконовая лопатка для сковородки — она бережет поверхность лучше других. Мелочь, а покрытие скажет «спасибо».
Эти нехитрые правила помогут сохранить лопатку в отличном состоянии надолго. Все-таки удобный инструмент должен быть еще и долговечным.
Подводя итоги
Казалось бы, что еще можно придумать с обычной лопаткой? Ну, силиконовая, ну, удобная. А ведь прогресс не стоит на месте. Может, скоро появятся лопатки с датчиками температуры? Или со встроенными таймерами? Звучит как фантастика, но кто знает.
Пока же силиконовые лопатки прочно заняли свое место на кухнях. Они действительно упрощают готовку, берегут посуду и легко моются. Маленький, но такой полезный помощник. И кажется, это надолго.