Емкости для выпечки – это специальный предмет кухонной утвари, который используется для термической обработки различных продуктов питания в духовом шкафу. Такие изделия могут быть изготовлены из разных материалов, включая металл (алюминий, сталь), закаленное стекло, керамику, силикон. Опытные кулинары рекомендуют хозяйкам обратить внимание на посуду из керамики. Качественная керамическая форма для запекания позволит приготовить множество вкусных и полезных для здоровья блюд без особых усилий.
Назначение керамических форм
Жаростойкая посуда из керамики отлично подходит для термической обработки самых разных продуктов питания. В них идеально получаются:
- запеканки (мясные, творожные, овощные и т.д.);
- пицца, паста и лазанья. Так, для пиццы лучше всего подойдет круглая керамическая форма для запекания, а для лазаньи рекомендуется употреблять рямоугольную или квадратную посуду;
- запеченные овощи и фрукты;
- блюда из мяса и рыбы (куриные окорочка или бедрышки, запеченная рыба, рагу);
- различные десерты (пироги, муссы, желе, суфле).
Особенности и преимущества форм из керамики
Качественная керамическая форма для запекания для духовки – это изделие первой необходимости, которое обязательно должно быть под рукой у хозяек, стремящихся регулярно радовать членов своей семьи вкусными, полезными и разнообразными блюдами. Керамика обладает отличными теплопроводными свойствами, что позволяет всем ингредиентам равномерно прогреваться и предотвращает их пересушивание. Этот материал не вступает в химические реакции с продуктами питания, позволяя тем самым сохранить их натуральный вкус и аромат. Важной особенностью керамических емкостей считается и то, что такая посуда имеет привлекательный дизайн, поэтому готовые блюда можно подавать непосредственно в форме – они имеют все шансы стать украшением как повседневного, так и праздничного стола.
Среди очевидных достоинств, которыми отличаются лучшие формы для выпечки из керамики, следует выделить:
- экологичность. Керамика является натуральным материалом Она не содержит в своем составе вредных веществ, которые могут выделяться при нагревании;
- устойчивость к высоким температурам. Керамические изделия способны выдерживать значительные температурные перепады, что делает их идеальными для запекания;
- легкость в уходе. Такие изделия разрешено помещать в посудомоечную машину, также они менее подвержены образованию царапин в сравнении с металлической посудой.
Емкости из керамики подходят для хранения продуктов в холодильнике. Многие керамические формы также можно использовать для заморозки приготовленных блюд.