Фильтры
от
до
от
до
от
до
Есть вопросы?
Звоните ежедневно:
Сковорода-сотейник 300/75мм
Сковороды
Код: 20843
Сковорода-сотейник 300/75мм
Артикул: С309

Kukmara, РОССИЯ, Алюминий литой

Сотейник 24см "ScovO DISCOVERY" стеклянная крышка
Сковороды
Код: 37161
Сотейник 24см "ScovO DISCOVERY" стеклянная крышка
Артикул: СД-018

Scovo, РОССИЯ, Алюминий

Сотейник 24см "ScovO EXPERT" стекл.кр.
Сковороды
Код: 37284
Сотейник 24см "ScovO EXPERT" стекл.кр.
Артикул: СЭ-018

Scovo, РОССИЯ, Алюминий

Сотейник 24см с покрытием тм Мастерица
Сковороды
Код: 35408
Сотейник 24см с покрытием тм Мастерица
Артикул: 46692414

Калитва, РОССИЯ, Алюминий

Сотейник 26см 2 ручки с покрытием тм Мастерица
Сковороды
Код: 35409
Сотейник 26см 2 ручки с покрытием тм Мастерица
Артикул: 46692614

Калитва, РОССИЯ, Алюминий

'
Сотейник 28см Базальт с крышкой
Акция
Сковороды
Код: 282366
Сотейник 28см Базальт с крышкой
Артикул: КТ-АЛ03-СТК28

Катунь, КИТАЙ, Алюминий литой

Популярные товары в категории

Сотейники — это незаменимая кухонная посуда для приготовления разнообразных блюд. При покупке сотейников оптом можно сэкономить и подобрать оптимальные варианты для кафе или ресторана. Для покупки сотейников оптом важно правильно определить необходимое количество.

Типы сотейников

Первый важный момент при выборе сотейников оптом — это тип материала. Сейчас в продаже представлено 5 основных разновидностей по используемому материалу:

  • Нержавеющая сталь. Прочный и долговечный материал. Легко очищается и не ржавеет. Подходит для интенсивного использования в кафе и ресторанах.
  • Антипригарное покрытие. Предотвращает пригорание продуктов. Сотейник остается чистым, не требует специального ухода. Отлично подходит для обжаривания.
  • Керамика. Хрупкий материал, требуется аккуратное обращение. Продукты готовятся равномерно и сохраняют вкус. Не подходит для интенсивного использования.
  • Чугун. Тяжелый, но прочный материал. Отличная теплопроводность и нагрев. Идеален для длительного тушения блюд.
  • Силикон. Гибкие края для удобства переливания. Можно использовать с любыми кухонными плитами. Допускает изгибы без повреждений.

В зависимости от потребностей и условий эксплуатации, можно выбрать наиболее подходящий тип сотейника. Для кафе лучше подойдет нержавеющая сталь из-за высокой нагрузки.

Сотейник с крышкой позволяет экономить энергию и готовить продукты быстрее за счет сохранения тепла.

Формы и размеры

Также важно обратить внимание на форму чаши и её вместимость.

Формы

Круглые сотейники хороши для запекания овощей и мяса, тушения. Овальные удобны для обжаривания из-за большой площади. Прямоугольные позволяют готовить больше еды, экономя место на плите.

Объём

Сотейник объёмом 0,5 литра подходит для готовки в одиночку. 2-3-литровый хорош для семьи. 5-литровые удобно использовать в заведениях общепита.

Стоит выбирать чаши не меньше 2 литров, т.к. маленький объём быстрее приведет к перегреву и подгоранию продуктов. Для ресторанов лучше больше.

Антипригарный сотейник-сковорода одинаково хорошо подходит для обжаривания мяса, рыбы, овощей.

Рекомендации по выбору

Чтобы правильно подобрать сотейники оптом для кафе и столовых, рекомендуем учитывать несколько моментов:

  • Для каких целей нужен сотейник. Если планируется активно жарить и обжаривать — лучше выбрать сотейник с антипригарным покрытием и большой площадью (овальная или прямоугольная форма).
  • Как часто будет использоваться. При высокой интенсивности эксплуатации лучше нержавеющая сталь. Керамика и чугун подходят для ограниченного использования.
  • Удобство формы и размера. Овальные и прямоугольные формы более функциональны. Оптимальный объём от 2 литров. При выборе обращайте внимание на ручки, они должны быть удобными.
  • Тип плиты. Если индукционная — выбирайте посуду с меткой «I» или подходящий для индукции материал.

Если планируется запекать мясо или птицу, лучше выбрать сотейник с крышкой для равномерного пропекания. При правильном подборе с учётом особенностей эксплуатации они прослужат долго и будут максимально функциональны.

Ваш город Нижний Новгород?