Фильтры
от
до
от
до
Есть вопросы?
Звоните ежедневно:
Пресс для гриля крулый чугунный d-18см дер/ручка Mallony
Сковорода гриль 24*24см Гранит black с несъемной ручкой и стеклянной крышкой
Сковорода гриль 24*24см Гранит black со съемной ручкой и стеклянной крышкой
Сковорода гриль 24*24см Гранит black со съемной ручкой и стеклянной крышкой
Артикул: с064 802
Варианты:

Мечта, РОССИЯ, Алюминий литой

Сковорода гриль 24*24см Гранит star
Сковорода гриль 24*24см Гранит star
Артикул: 64 803
Варианты:

Мечта, РОССИЯ, Алюминий литой, Гранит star

Сковорода гриль 24*24см Гранит star с несъемной ручкой и стеклянной крышкой
Сковорода гриль 24*24см Гранит star с несъемной ручкой и стеклянной крышкой
Артикул: С64 803
Варианты:

Мечта, РОССИЯ, Алюминий литой, Гранит star

'
Сковорода гриль 24см чугунная, литая ручка, тм Гардарика
Сковорода гриль 24см чугунная, литая ручка, тм Гардарика
Артикул: 0424
Варианты:

Гардарика, РОССИЯ, Чугун

Сковорода гриль 26*26см Гранит brown со съемной ручкой и крышкой
Сковорода гриль 26*26см Гранит star
Сковорода гриль 26*26см Гранит star
Артикул: 66 803
Варианты:

Мечта, РОССИЯ, Алюминий литой, Гранит star

Сковорода гриль 26*26см Гранит star со съемной ручкой и крышкой
Сковорода гриль 26*26см Гранит star со съемной ручкой и крышкой
Артикул: с066 803
Варианты:

Мечта, РОССИЯ, Алюминий литой, Гранит star

Сковорода гриль 26см чугунная с цельнолитой ручкой
'
Сковорода гриль 26см чугунная, литая ручка, тм Гардарика
Сковорода гриль 26см чугунная, литая ручка, тм Гардарика
Артикул: 0426
Варианты:

Гардарика, РОССИЯ, Чугун

'
Сковорода гриль 28*28см BK-6305
Сковорода гриль 28*28см BK-6305
Артикул: BK-6305

Bekker, КИТАЙ, Алюминий литой

Сковорода гриль 28*28см Гранит black с несъемной ручкой и стеклянной крышкой
Сковорода гриль 28*28см Гранит black со съемной ручкой
Сковорода гриль 28*28см Гранит black со съемной ручкой
Артикул: 068 802
Варианты:

Мечта, РОССИЯ, Алюминий литой

Сковорода-гриль 26см "Комфорт" тм Традиция
Сковорода-гриль 26см "Комфорт" тм Традиция
Артикул: ТК7261

РОССИЯ, Алюминий литой

Сковорода-гриль 26см со съмной ручкой Гранит тм Традиция
Популярные товары в категории

Сковороды для гриля пользуются все большей популярностью среди профессиональных поваров и владельцев предприятий общественного питания. Это неудивительно, ведь такие сковороды отлично подходят как для приготовления мяса, овощей и других продуктов на гриле, так и для обычной жарки или тушения.

Сковороды-гриль оптом имеет смысл приобретать с запасом, чтобы без проблем пережить пиковые нагрузки и иметь резерв на случай поломки или утери.

Основные типы

Существует три основных типа сковород, которые чаще всего используются в качестве гриль-сковород.

Чугунные

Чугун отличается высокой теплопроводностью и способностью равномерно распределять тепло по всей поверхности сковороды. Блюда, приготовленные в чугунной посуде, получаются особенно аппетитными – мясо подрумянивается с характерной корочкой, овощи приобретают яркий цвет и насыщенный вкус.

Преимуществом чугунных сковород-гриль является возможность использования только природных масел без опасения пригорания блюд.

Из нержавеющей стали

Такие сковороды выдерживают самые высокие температуры, не боятся агрессивной среды гриля. Они легкие, прочные и износостойкие. Готовка в сковородах из нержавеющей стали – удовольствие для любого повара.

Алюминиевые

Алюминий отличается легкостью и хорошей теплопроводностью, что позволяет готовить в таких сковородах с минимальным количеством масла. Но алюминий не так прочен, как сталь или чугун, и со временем может деформироваться.

Критерии выбора

Чтобы выбрать оптимальную сковороду-гриль для своего заведения, рекомендуется обратить внимание на следующие параметры:

  • Диаметр и форма. Сковороды могут быть круглыми, овальными или прямоугольными – в зависимости от потребностей и размера гриля.
  • Толщина и вес. Чем толще дно сковороды, тем равномернее в ней распределяется тепло. Оптимальная толщина для гриль-сковород – от 4 до 8 мм.
  • Термостойкость. Сковорода должна выдерживать высокие температуры гриля, не деформироваться и не терять свойств.
  • Антипригарное покрытие. Качественное покрытие защищает от подгорания продуктов и облегчает мытье посуды.
  • Удобство ручек. Ручки должны быть устойчивыми, не нагреваться в процессе готовки, удобно лежать в руке.
  • Дизайн. Привлекательный внешний вид – не лишний атрибут профессиональной кухонной посуды.

Уход и правила эксплуатации

Чтобы продлить срок службы сковород для гриля и поддерживать их в рабочем состоянии, рекомендуется придерживаться нескольких простых правил:

  • Мыть сковороды нужно в теплом мыльном растворе при помощи мягкой ткани или губки. Категорически запрещается использовать абразивные чистящие средства – они могут повредить покрытие.
  • При приготовлении блюд на гриле лучше обходиться минимальным количеством масла, чтобы избежать резкого задымления. Достаточно смазать сковороду тонким слоем перед началом жарки.
  • Не рекомендуется резко охлаждать горячую сковороду, а также ставить ее на холодную или влажную поверхность – это может привести к деформации дна.
  • Не используйте металлические кухонные принадлежности при готовке в сковородах с антипригарным покрытием – это приведет к появлению царапин на поверхности.

Соблюдая эти несложные рекомендации при выборе, использовании и уходе, вы сможете поддерживать ваши профессиональные сковороды-гриль в идеальном состоянии на протяжении долгого времени. А это гарантирует вкусную, ароматную и безопасную еду для ваших гостей.

Ваш город Нижний Новгород?